راز جوانسازي پوست و سلامت بدن با هويج چيست ؟

خواص هويج آن را از يك سبزي معمولي به يك خوراكي محبوب تبديل كرده است. هويج داراي ويتامين هايي است كه از قديم آن را براي بهبود ضعف بينايي شناخته بودند؛ اما با تحقيقات بيشتر به اين نتيجه رسيدند اين ميوه براي سلامتي پايدار و جوان ماندن بسيار قوي عمل مي كند.

شما نيز مي توانيد پس از آشنا شدن با خواص و فوايد بي نظير هويج از آن براي بالا بردن سلامتي خود و درست كردن ماسك هاي جواني كمك بگيريد.

11 خاصيت هويج براي بهبود سلامت

هويج يكي از گياهان ريشه اي است كه طعم شيرين آن باعث مي شود اغلب به خوردن آن علاقه داشته باشند. خواص هويج مانند ديگر سبزيجات براي پايداري سلامت ضروري است و مي توان به اين سبزي نارنجي رنگ به چشم يك دارو براي بهبود سلامت نگاه كرد.

1. بهبود بينايي

يكي از معروف ترين خواص هويج بهبود و تقويت بينايي است. هويج در خود داراي ويتامين A فراواني است و از طرفي داراي ماده اي به نام آلفا كاروتن است كه در بدن به ويتامين A تبديل مي شود.

ويتامين آ يك ماده ي موثر براي بهبود بينايي است و مصرف آن باعث مي شود اگر چشمان شما دچار ضعف باشد مي تواند آن را درمان كند.

همچنين هويج غني از ماده اي به نام بتاكاروتن است. بتاكاروتن ها از قوي ترين عامل براي بهبود بينايي هستند. اين ماده قادر است از چشمان شما در برابر اشعه مضر خورشيد محافظت كند. همچنين ريسك آب مرواريد را در شما بسيار پايين مي آورد.

مطالعات بر روي فوايد هويج نشان داده است مصرف روزانه هويج باعث مي شود احتمال تخريب ماكولاي بينايي كه به دليل افزايش سن رخ مي دهد كاهش چشمگيري پيدا كرده است. علت آن وجود لوتئين در تركيبات هويج است.

2. پيشگيري از سرطان با خواص هويج

از مهمترين خواص هويج مي توان به ضد سرطاني بودن آن اشاره كرد. هويج در خود انواع مختلفي از آنتي اكسيدان ها را دارد كه ه هر كدام قدرت بي نظيري براي محافظت از بدن را ايفا مي كنند.

آنتي اكسيدان هاي كاروتنوئيدها و آنتوسيانين ها موجود در هويج باعث مي شوند راديكال هاي آزاد نتوانند به سلول ها آسيب برسانند. اين آنتي اكسيدان ها به دور سلول هاي شما مي پيچند و باعث مي شوند عواملي كه آن ها را سرطاني مي كنند، خنثي شود.

نكته: خانم هايي كه سطح بالايي از كاروتنوئيدها در سطح خونشان باشد ريسك ابتلا به سرطان سينه در آن ها كاهش پيدا مي كند.

3. كمك به كنترل ديابت با هويج

افرادي كه داراي ديابت هستند اغلب به آن ها توصيه مي شود رژيم غذايي را دنبال كنند كه در آن سرشار از سبزيجات غير نشاسته اي باشد. ابتدا به خاطر طعم شيريني كه دارد به نظر مي آيد اين سبزي براي افراد ديابتي خطرناك باشد. اما اين تصور كاملا اشتباه است.

هويج داراي فيبر فراواني است كه مي تواند هضم غذا را آهسته كند و با اين عملكرد معده مدت زمان بالايي دارد تا مواد قندي را هضم كند و اجازه ندهد قند بدن بالا برود.

همچنين با وجود آنتي اكسيدان هاي ويتامين A و بتاكاروتن قند خون متعادل باقي مي ماند. آن گونه كه اين دو باعث مي شوند انسولين بيشتري ترشح شود و مقاومت انسولين براي جذب قند به شدت پايين مي آيد و قند خون متعادل مي شود.

نكته: افراد داراي ديابت براي اطمينان بيشتر براي مصرف هويج و هر خوراكي ديگر بهتر است از يك پزشك تغذيه كمك بگيرند. 

4. بالا بردن استحكام استخوان ها

پوكي استخوان يكي از عارضه هاي شايع در ميان افراد ميانسال و خانم ها پس از بارداري است. اين مشكل استخواني باعث مي شود استخوان ها استحكام خوبي نداشته باشند در نتيجه ريسك شكستگي استخوان ها بسيار بالا مي رود و در اين زمام بهبود و جوش خوردن آن ها به يكديگر مدت زمان بيشتري طول خواهد كشيد.

يكي از خواص هويج كه كمتر كسي از آن باخبر است، اين مي باشد كه مصرف اين ريشه ي نارنجي رنگ قادر است از پوكي استخوان شما پيشگيري كند.

هويج در خود داراي كلسيم قابل توجهي است كه مي تواند نياز كلسيم روزانه بدن را تا اندازه چشمگيري تامين كند؛ اما جالب است بدانيد هويج در خود بيشتر داراي ويتامين K است. اين ويتامين جذب كلسيم را به شدت بالا مي برد، به همين علت هويج مي تواند محافظي براي استخوان ها باشد.

5. بهبود عملكرد دستگاه گوارش با هويج

هويج در خود داراي ميزان قابل قبولي از فيبر است. فيبر يك ماده ي مهم براي بهبود عملكرد روده ها است. در نتيجه براي بالا بردن سلامت دستگاه گوارش خود مي توانيد از خواص هويج بهره مند شويد.

زماني كه شما هويج خام ميل مي كنيد فيبر هاي آن براي مدت طولاني در معده باقي مي ماند. اين عملكرد باعث مي شود معده فرصت كافي براي هضم غذا داشته باشد.

از طرفي فيبر كاملا نامحلول است و بدون آن كه هضم شود وارد روده بزرگ مي شود و كار خود را آن جا آغاز مي كند. ابتدا فيبر هاي نامحلول غذاي باكتري مفيد روده شده و باعث خواهند شد روده حركت منظم تري به خارج داشته باشد. از طرفي فيبر موجود در هويج در روده به صورت ملين در مي آيد و دفع مواد زائد را راحت تر خواهد كرد.

6. بالا بردن سيستم دفاعي

اين را هميشه در نظر داشته باشيد براي داشتن بدني سالم نياز است سيستم دفاعي قوي داشته باشيد كه اين كار سخني نمي باشد؛ چرا كه با رعايت يك رژيم غذايي سالم يا اضافه كردن برخي از خوراكي هاي داراي اين ويژگي سلامت خود را بالا ببريد.

از خواص هويج آن است كه سيستم دفاعي را به اندازه قابل قبولي قوي خواهد كرد. هويج داراي ويتامين C است. اين ويتامين كمك مي كند تا آنتي بادي هايي در بدن شما ساخته شود و در نتيجه ي آن سيستم دفاعي شما قوي تر از حالت قبل خواهد شد.

زماني كه سيستم دفاعي شما بالا باشد بدنتان در برابر ويروس ها و عفونت ها قوي تر ظاهر شود، با اين عملكرد كمتر بيمار مي شويد و سلامت پايدار تري خواهيد داشت.

7. كمك به درمان كم خوني

براي درمان و پيشگيري از كم خوني مي توانيد از خواص هويج بهره مند شويد. اغلب خانم ها با درصد هاي متفاوت كم خوني دارند و ممكن است از آن كاملا بي خبر باشند. اين بيماري مي تواند مشكلات نظير ضعف و خستگي دائمي و برخي بيماري ها را براي شما داشته باشد.

اين موضوع مهم است كه براي درمان و پيشگيري از كم خوني بايد خوراكي هاي حاوي آهن را مصرف كنيد، اما مهمترين مسئله اين است بايد جذب آهن را در بدن بالا ببريد. اتفاقي كه دقيقا با خوردن هويج در بدن رخ مي دهد.

اين ريشه نارنجي رنگ با وجود داشتن ويتامين K، جذب اين ماده معدني خون ساز را در بدن بسيار بالا مي برد و در نتيجه ي آن گلبول هاي قرمز خون افزايش پيدا مي كند.

8. بهبود عملكرد قلب

خواص هويج براي بهبود و سلامت قلب بي نظير است. هويج در خود داراي مواد معدني است كه فشار خون را كاهش مي دهد و با اين عملكرد ريسك سكته قلبي و مغزي كاهش پيدا مي كند.

از طرفي هويج داراي فيبر و آنتي اكسيدان هاي بسيار قوي است. اين دو ماده كمك يكديگر چربي ها و رسوبات انباشته شده در رگ ها و قلب را از بين مي برند، در نتيجه ي آن خون به راحتي و بدون فشار بر قلب مي تواند در بدن جريان داشته باشد.

9. كاهش فشار خون

فشار خون بالا مي تواند ژنتيكي باشد. اما اين اختلال بيشتر بر اثر خوردن غذاهاي ناسالم بسيار شور اتفاق مي افتد. با استفاده از داروهاي شيميايي مي توان آن را درمان يا تحت كنترل درآورد ؛ اما شما مي توانيد با خواص هويج فشار خون بالا را تا ميزان قابل توجهي كاهش دهيد.

هويج در تركيبات خود حاوي پتاسيم قابل توجهي است. پتاسيم با نوع عملكردي كه در بدن دارد قادر است فشار خون بالا را پايين بياورد. در نتيجه اگر شما دچار فشار خون بالا هستيد مي توانيد پس از مشورت با پزشك خود آن را به رژيم غذايي خود هويج اضافه كنيد.

10. خنثي كردن استرس اكسيداتيو

استرس اكسيداتيو بسيار براي سلامت خطرناك است و به مرور مي تواند به بدن شما آسيب هاي جدي وارد كند و باعث بيماري هاي مختلف در شما شود، در نتيجه بايد تا جاي ممكن جلوي عملكرد آن را خنثي كرد و اصلي ترين كمك نيز آنتي اكسيدان ها هستند.

يكي از خواص هويج كه آن را بي نظير كرده است وجود آنتي اكسيدان هاي بسيار قوي در آن است. شما با مصرف هويج جلوي آسيب هاي استرس اكسيداتيو را خواهيد گرفت و سلامت خود را تا ميزان بالايي تضمين كرده ايد.

11. كاهش كلسترول بالا

امروزه كلسترول بالا به يك مشكل شايع تبديل شده است. چرا كه ميزان خوردن خوراكي هايي مانند فست فود و غذاهاي فراوري در طي سال بسيار بيشتر از قبل شده است. از طرفي به دليل سبك زندگي جديد نمي توان اين خوراكي ها را از وعده هاي غذايي خود حذف كنيم. اما اين موضوع باعث نمي شود آن را ناديده بگيريم؛ چرا كه باعث بيماري هاي قلبي و آسيب به ديواره هاي رگ ها مي شود.

با خواص هويج تا ميزان چشمگيري مي توانيم كلسترول بالاي خون را كاهش دهيم. هويج در خود داراي فيبرهاي محلول نيز مي باشد. اين نوع از فيبر ها قادر هستند در دستگاه گوارش بخصوص در معده كلسترول ها را جذب خود كنند و با عمل دفع آن را خارج كنند.

همچنين فيبر هاي محلول مي توانند وارد كبد و صفرا شوند و كلسترول هاي انباشته شده در آن جا را نيز در خود احاطه مي كنند و مجدد با عمل دفع آن ها را از بدن خارج مي كنند و اين گونه كلسترول بد و بالا كاهش پيدا مي كند. 

خواص هويج در بارداري

1. تقويت سيستم ايمني جنين

2. جلوگيري از پوكي استخوان با خواص هويج

3. پيشگيري از پوسيدگي دندان

4. درمان كم خوني بعد از بارداري

5. متعادل سازي فشار خون بالا

6. درمان يبوست

7. بالا بردن انرژي

فوايد هويج در مردان

خواص هويج براي آقايان بسيار موثر و مفيد است. برخي از كارشناسان تغذيه توصيه مي كنند آقايان دوبار در هفته هويج ميل كنند.هويج حاوي بتاكاروتن است. اين ماده علاوه بر خواصي كه در بالا به آن اشاره كرديم در آقايان فوايد ديگري نيز دارد.

بتاكاروتن موجود در هويج باعث مي شود اسپرم هاي آقايان قدرت بيشتري براي باروري پيدا كنند و همچنين ميزان توليد اسپرم را در آن ها بالا مي برد، در نتيجه ي اين عملكرد باعث افزايش ميل جنسي آن ها نيز مي شود.

آيا هويج مي تواند باعث لاغري شود؟

شما براي لاغري مي توانيد پس از مشورت با متخصص تغذيه خود هويج را به ميان وعده يا وعده هاي غذايي خود به صورت خام اضافه كنيد؛ چرا كه از خواص هويج اين مي باشد كه داراي تركيباتي است كه مي تواند سرعت لاغري را در شما بالا ببرد.

• بيوتين موجود در هويج باعث مي شود پس از ميل كردن آن همراه غذا يا به تنهايي سوخت و ساز بدن شما بالا برود و زماني كه متابوليسم بالا برد چربي هاي اشباع و انباشته در بدن شروع به از بين رفتن مي كنند.

• ويتامين B6 يكي از موثر ترين ويتامين ها براي زماني است كه شما رژيم لاغري را دنبال مي كنيد. زماني كه شما در حال دنبال كردن رژيم غذايي هستيد و هويج ميل مي كنيد، اين ويتامين باعث مي شود مواد خوراكي يا چربي هاي انباشته شده به انرژي تبديل شوند و شما احساس ضعف و سرگيجه نداشته باشيد و هم به لاغري شدن سرعت مي بخشد.

• فيبر موجود در هويج باعث مي شود غذا براي مدت زمان طولاني تري در بدن باقي بماند،با اين اتفاق شما بسيار ديرتر احساس گرسنگي خواهيد كرد. مهم تر از آن ريزه خواري هاي شما كاهش پيدا مي كند.

خاصيت هويج براي زيبايي پوست

1. تحريك به كلاژن سازي

يكي از خواص هويج براي پوست جوانسازي پوست مي باشد. هويج سرشار از ويتامين ها و آنتي اكسيدان هاي قوي است. اين مواد باعث مي شود سلول هاي پوستي مجدد براي توليد كلاژن تحريك شوند. زماني كه اين پروتئين توليد مي شود غذاي سلول هاي پوست تامين مي شود و به مرور زمان شاهد خواهيد بود خطوط صورت برطرف مي شود.

در نتيجه پيشنهاد مي شود كرم هاي كلاژن ساز قوي را كنار بگذاريد و هويج را به رژيم غذايي خود اضافه كنيد يا آن را به صورت ماسك بر روي پوست قرار دهيد. 

2. جلوگيري از تخريب سلول ها

يكي از خواص هويج براي پوست آن است كه به گونه اي موثر جلوي تخريب سلول ها را مي گيرد. هويج سرشار از آنتي اكسيدان هاي بسيار قوي است.

زماني كه ماسك هويج را بر پوست مي گذاريد يا آن را ميل مي كنيد، آنتي اكسيدان ها به دور سلول هاي پوست مي پيچند و از آن ها در برابر راديكال هاي آزاد و استرس اكسيداتيو محافظت مي كند؛ با اين عملكرد پيري پوست به تعويق مي افتد.

در آخر:

هويج يك سبزي بسيار موثر و قوي براي سلامت بدن و پوست مي باشد. برخي از متخصصان بر اين باور هستند كه آقايان براي افزايش باروري اسپرم ها بايد هويج را در رژيم غذايي خود جاي دهند.